How to แกงกะหรี่เนื้อข้น

image

สวัสดีค่ะ ทุกๆคนวันนี้เนยก็ทำแกงกะหรี่กินอีกแล้ว คราวนี้ลองทำแบบเนื้อข้นดู มาดูส่วนผสม+วิธีทำกันเลย

ส่วนผสม

1.มันฝรั่ง 1 หัว
2.ฟักทอง ครึ่งลูก
3.หัวหอม 1 ลูก
4.กล้วยหอม ครึ่งลูก
5. เนย 1ก้อนเล็ก+น้ำมัน  สำหรับผัด
6.เกลือ,โชยุ,พริกป่น,เนย 1 ก้อนเล็ก สำหรับปรุงรส
7.พริกหวาน ครึ่งซีก
8.มะเขือเทศกระป๋องบด ตามชอบ
9.น้ำซุป ตามชอบ
10.ก้อนแกงกะหรี่ 1-2 ก้อน

วิธีทำ
1.ล้างผักให้สะอาด ปอกเปลือก เอามันฝรั่ง ฟักทอง หัวหอม  เอามาครูดรวมกันพักไว้

2. เอาเนย+น้ำมันตั้งไฟ เอาพริกหวานครึ่งซึกผัดให้นุ่มแล้วเอาผักบดที่บดไว้ก่อนหน้านั้นมาผัดเพิ่ม ใส่เกลือนิดหน่อย

3.หลังจากผัดไปซักพัก เอามะเขือเทศบดลงไปผัด

4.จากนั้นเอาน้ำซุปใส่ลงไปต้มครึ่งนึง พอเดือดปรุงรสนิดหน่อย

5.นำน้ำซุปที่เหลือใส่ผสมกับก้อนแกงแล้วเคี่ยวซักพัก ปิดไฟ

6. ปรุงรสใส่กล้วยหอมบด+เนย เคี่ยวอีกซักพัก ตักกินกับข้าวได้เลย (วันนี้เราเอาท็อปปิ้งเป็นไข่ดาว)

ไม่ยากใช่มั้ยคะเพื่อนๆ สูตรนี้เพื่อนๆสามารถนำไปปรุงแต่งเพิ่มได้อีกนะคะ ถ้าคนไหนลองทำแล้วลองเอามาให้ดูบ้างเน่อ สำหรับวันนี้เนยขอตัวไปก่อนนะคะ บ๊ายบาย ^^~♡♡

Advertisements

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s